Sonntag, 4. Februar 2018

Kokos-Apfel-Pancake

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Nach einem Rezept von Gabi Oster-Schmitz
Kokos-Apfel-Pancake



Zutaten
[für 5-6 Stück] 
  • 3 EL Kokosmehl
  • 3 EL Kokos Chips
  • 3 EL Eiweißpulver Vanille
  • 4 Eier
  • 2 EL Stevia oder Xucker light
  • 3 TL Backpulver
  • 2 Äpfel




Zubereitung
Alle Zutaten, außer den Äpfeln, mit der Küchenmaschine gut verrühren.
Äpfel schälen, vierteln, in feine Streifen schneiden und zum Teig geben.
Teigmasse portionsweise in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.
Kokos-Apfel-Pancake

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