Sonntag, 7. Januar 2018

Vanille-Waffeln mit Himbeeren

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >
Vanille-Waffeln mit Himbeeren
Zutaten:
[für ca. 14 Stück] 
  • 6 Eier
  • 300 g Quark
  • 5 EL Eiweiß Pulver Vanille 
  • 2 EL Flohsamenschalen
  • ¼ TL gemahlene Vanille-Schote
  • 150 g TK Himbeeren 
  • 2 EL Xucker light
  • 1 TL Guarkernmehl 

  
Zubereitung
Vanille-Waffeln
Eier, Quark, Eiweißpulver, Vanille und Flohsamenschalen mit der Küchenmaschine gut verrühren.  
Portionsweise in einem Waffeleisen  backen.
Himbeeren bei kleiner Hitze auftauen, kurz zum Kochen bringen und Xucker einrühren.
Guarkernmehl auf die Himbeeren sieben (dann klumpt es nicht) und verrühren.

Tipp:
Mit einem Löffel Sykr und ein wenig Zimt/Xucker servieren. 
Vanille-Waffeln mit Himbeeren mit Sky

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