Lachs-Schnittlauch-Rolle

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >

< low carb >

Zutaten:

[für 2 Personen]

Teig:

Lachs-Schnittlauch-Rolle

• 6 Eier
• 200 g Frischkäse
• 1½  EL Eiweißpulver
• 150 g Mandel, fein gemahlen 
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 2 EL Flohsamenschalen 

Belag:

• 200 g Creme leicht Kräuter
• 200 g Räucherlachs
• Schnittlauch

Zubereitung

Alle Teig-Zutaten mit der Küchenmaschine gründlich vermengen.

Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und goldbraun backen.

Backen:

Umluft: 170° C (vorgeheizt)

Backzeit: ca. 20 Minuten

Den Teig mit Creme leicht bestreichen und Schnittlauch sowie Lachs darauf verteilen.

Den Teig zusammen rollen und in Scheiben schneiden.

Lachs-Schnittlauch-Rolle