Quarkauflauf mit Äpfeln und Mandelsplitter

< Eiweiß-Rezept - leichte Linie >
< low carb >

Quarkauflauf mit Äpfeln und Mandelsplitter

Zutaten:

[für 4 Portionen]

• 1000 g Magerquark 
• 4 Eier 
• 2 EL Flohsamenschalen*
• 4 EL Haferkleie*
• 1 EL Stevia* oder Xucker light*
• 4 Äpfel [12,6 KH]
• Zimt*
• 100 g Mandelsplitter*

Zubereitung

Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.

2 ½ Äpfel in einer flachen Auflaufform* verteilen mit Zimt bestreuen und in den vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten vorbacken.

Quark, Eier, Flohsamenschalen, Haferkleie, Stevia in einer Küchenmaschine* gut vermengen.

Äpfel aus den Ofen nehmen und die Masse vorsichtig darüber gießen.

Restliche Äpfel in der Masse drücken.

Mit etwas Zimt bestreuen, Mandelsplitter drüber streuen und ab in den Ofen.

Backen:

Umluft: 180° C (vorgeheizt)

Backzeit:  45-50 Minuten

Quarkauflauf mit Äpfeln und Mandelsplitter

„*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen“